步驟三，接著我們要來準備2個碗，一個裡面打上2枚雞蛋，來上一勺食鹽，攪散之後待用，這個就無需我多言了，大家都知道要裹蛋液。
但是前面我也說了，只會用蛋液，肯定是不夠的，還得多用1味料。
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步驟四，這味料是什麼呢，沒什麼特殊的，其實就是家裡最最最常見的東西——清水。
準備一碗水，我們先將饅頭片，放入水中兩面蘸一下，接著轉移到蛋液中，兩面裹上蛋液。
在裹蛋液之前，我們先把饅頭蘸水，這樣炸出來不吸油，還會更酥脆，這個技巧記住了嗎？
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