買雞蛋時,白殼雞蛋和紅殼雞蛋哪個好?養殖戶說漏嘴:看完別亂買

那麼平時,我們要如何鑒別新鮮雞蛋?

以下是三個簡單的方法。

1.通過光線照射:將雞蛋對著光線,半透明的雞蛋表示最新鮮。
如果雞蛋不透光,則表示不新鮮。
這種方法可以快速地甄別出新鮮度低的雞蛋。

2.通過搖晃雞蛋:新鮮的雞蛋內部牢固,搖起來不會有晃動的感覺。
如果搖起來能聽到聲音,則說明雞蛋內部已經鬆散,不新鮮了。

3.通過觀察蛋殼:新鮮的雞蛋殼表面會有些粗糙,有霜狀物覆蓋,這些都是新鮮的標誌。
如果蛋殼表面光滑,則可能表示雞蛋已經存放了一段時間,不再那麼新鮮。

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