2.鍋中加入清水，涼水放入豆腐和豬血，加入一勺食鹽入底味，汆煮1分鐘左右去除腥味，然後把豬血和豆腐倒出來、瀝水備用。
3/30
3/10
3.鍋內燒油，放入蒜末和蔥花爆香，加入豆瓣醬10克炒出紅油，放入適量的清水沒過豆腐和豬血，加入老抽提色、生抽鮮味、十三香2克、胡椒粉2克、食鹽2克、雞粉2克，少許白糖提鮮，開大火收汁。4.湯汁收濃以後撒上韭菜花、淋上花椒油，美味即成。4/30
4/10
