煮米飯,別只用清水,飯店大廚:多加這2樣,更香更軟不發黏

2、洗凈的大米,咱們將其直接倒在鍋子里,然後往裡面添水。
要想煮出來的米飯,不會太干也不會太濕的話,水量一定要看好。
水量和大米的量,控制在1.2:1,或者是1.4:1的比例。

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煮米飯,別只用清水,飯店大廚:多加這2樣,更香更軟不發黏

3、倒上清水之後,很多人會直接蓋上蓋子,然後開始煮米飯,這是不對的哈,大多數人都踩雷了。

要想米飯更好吃、更香軟,飯店大廚教你技巧,在煮之前還得往裡面,多加2樣。

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