記得小時候，每到端午節，媽媽就會準備一大盆糯米，再準備我們喜歡吃的餡料，比如大棗、花生、豆沙、板栗和蛋黃等，然後就享受一大家子人其樂融融的包粽子和煮粽子，煮好后媽媽還會分給家裡的老人和鄰居，直到現在，每當我吃著香甜軟糯的粽子，就會想起小時候的記憶，那是抹在心裡的溫暖。
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現代人過端午節，很少有人在家自己包粽子，但是我依然延續著媽媽的做法，自己包粽子、煮粽子。
一個是傳統文化的沿襲，另外自己包粽子吃得放心和開心，而且很有成就感。
包粽子簡單，但是煮粽子不散不爛不夾生，還是很需要技巧的，煮粽子時，不要只用清水煮！多放這「2樣」，粽子軟糯香甜不夾生，不爛不散，營養不流失！一起來看一下吧。
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