加工過程殘留
從田地里的稻穀,變成餐桌上香噴噴的白米飯,中間需要經過許多的工序。
工廠加工大米的生產線,每天都會加工大量的穀物,在此過程中,加工器械的各個環節,都有可能殘留下蟲卵,因此新的大米也可能沾染上蟲卵。
9/15
生了米蟲的大米還能吃嗎?
雖然糧食中長了米蟲,確實很令人討厭,甚至還有說法稱:長了米蟲的大米不能吃,會致癌!
其實,這種說法是不對的,真正致癌的,其實是因為儲藏時間過久,在儲藏過程中由於受潮,發生霉變,而產生的黃曲霉素。
10/15