據2020癌癥數據顯示，全球每年新發胃癌病例約120萬，我國佔了2/5，而胃癌的發生與遺傳、幽門螺桿菌感染、吸煙、飲酒過度，缺乏新鮮蔬菜以及水果等多種因素有關，而冰箱的錯誤存放以及食用在胃癌的發病率中也起到了一定的作用。
所以，為了預防胃癌，為了身體健康，大家在使用冰箱時，一定要掌握好正確的方法。
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二、3件事讓冰箱細菌倍增，別再這樣做了使用冰箱，有很多的注意事項，這3個細節如果沒做好，可能讓冰箱里的細菌倍增：1.剩菜連盤放有些人習慣把剩菜剩飯直接成盤塞入冰箱，有時候剩的太多，就直接摞盤子放，可這樣做不僅容易導致食物串味，也容易滋生細菌。
所以建議最好是分別存放與密封的保鮮盒。2.肉類重復解凍冷凍后的肉，在拿出的那一刻，本處於休眠狀態下的細菌便開始「蘇醒」繁衍；即便是在放回冷凍層，細菌滋生速度雖然變慢，但總量已經變多了，而且這一拿一放的過程中，不僅肉類的細胞膜會被破壞，導致新鮮度明顯下滑，營養和風味也受到影響。
建議購買后，先將肉切成適當大小，分袋存放，要吃的時候按量取。3.拆封的食物不封口比如喝了一半的牛奶、沒吃完的調味醬等，如果不做封口處理，容易出現交叉污染，導致食物加快氧化和變質。
建議大家一定要做好封口處理，但存放最長也不要超24-48小時。
不想冰箱細菌倍增，有這3個習慣的朋友一定要盡快改掉。
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