4、煮粽子煮粽子時，要冷水下鍋，將粽子放鍋中，加入足量清水，還要撒入一點食鹽和食用堿，攪拌均勻后，用這個水煮出來的粽子，吃起來更加清香軟糯，口感比清水煮出來的要好很多。
大家可以試試這個方法。
5、粽子煮好后這個問題這里格外說明一下，粽子最好吃的時間，是等到粽子徹底涼下來之後，其實剛煮好的熱粽子並不好吃，口感不太好，除非你一直都喜歡吃熱的，涼粽子吃著更加軟糯Q彈。
包粽子時，糯米需要泡幾個小時，現在大家都清楚了吧，還沒有開始包粽子的朋友，快試試，糯米需要浸泡五個小時，並牢記上面幾點，這樣做粽子會更好吃。
說了這麼多，還是需要練手的，如果你第一次包，可以先慢慢來，不要太心急，多包幾個就熟練了，再利用技巧，保準你能一次成功，做好后你會發現自己做的格外好吃。
不知道你喜歡吃什麼餡料的粽子呢？
我個人更喜歡純糯米的，那你呢？
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