圖片來源：家常菜
專業網友表示，新鮮蛤蜊買回來加鹽水吐沙後，可將蛤蜊單放到塑膠袋，並將塑膠袋擰緊放入冷藏，「蛤蜊要讓他含水，塑膠袋若沒擰緊讓蛤蜊開口，蛤蜊很快就脫水死亡。
」此外，煮蛤蜊、或牡蠣等貝類時，也要注意開殼後「不要馬上吃」，據食藥署分享，殼打開應該再加熱5至10秒鐘，別追求一時的口腹之慾，而忽略了生食風險，造成食物中毒狀況。
圖片來源：shutterstock
參考來源：三立新聞
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圖片來源：家常菜
專業網友表示，新鮮蛤蜊買回來加鹽水吐沙後，可將蛤蜊單放到塑膠袋，並將塑膠袋擰緊放入冷藏，「蛤蜊要讓他含水，塑膠袋若沒擰緊讓蛤蜊開口，蛤蜊很快就脫水死亡。
」此外，煮蛤蜊、或牡蠣等貝類時，也要注意開殼後「不要馬上吃」，據食藥署分享，殼打開應該再加熱5至10秒鐘，別追求一時的口腹之慾，而忽略了生食風險，造成食物中毒狀況。
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