4、玻璃瓶蒸好以後，我們要把玻璃瓶也取出，並放到一旁晾乾水分備用。
這個時候的生薑，我們要將其放到案板上，並把生薑切塊備用。
切好以後的生薑，我們要把生薑裝入玻璃瓶當中，再加入幾滴的冰糖，緩解一下生薑辛辣味。
最後要往生薑中加入一些香醋，或者是一些米醋。
醋的量一定要沒個生薑表面，然後蓋上蓋子，讓生薑密封腌制兩三天的時間，就可以取出來進行食用。
這樣做出來的生薑，用來下飯、下粥、拌麵條都是非常不錯的。
5/6
