調麻醬，最忌直接加水攪拌，教你小訣竅，口感細膩爽滑，拌什麼都香！ 接下來播放 More + 自製手打「魚丸」的做法，大廚分享最詳細比例配方，正宗傳統魚丸，魚肉，蛋清和少量澱粉，不加任何添加劑，魚肉和蔥姜水的比例是多少，如何做出的魚丸又白又嫩，放入冷水中能浮起來，如何做出的魚丸口感細膩無魚刺 Condensed Milk Cupcakes 煉乳棉花杯子蛋糕/不回縮/不開裂/口感細膩綿軟(English subtitles) Egg glutinous rice cake。雞蛋糯米發糕，做法超級簡單，鬆軟香甜，口感細膩，比傳統發糕還好吃！
