海鮮：提到海鮮，很多人會覺得它是高蛋白、低脂肪的健康食品，尤其是對那些想要減肥的人來說，海鮮簡直就是最佳選擇。
然而，海鮮雖然營養豐富，但它的膽固醇含量卻是不可小覷的，尤其是某些種類的貝類，膽固醇的含量甚至超過了豬油的3倍。
我記得有一個中年患者，李先生，是一家大企業的高層管理人員，由於工作壓力大，他常常應酬，吃飯時總是喜歡點一些海鮮。
每次餐后，他都說自己很滿足，覺得海鮮健康、營養，而且能快速補充體力。
可是在幾個月前，他開始感到身體不適，胸口時常有隱隱的疼痛感，最初他沒有在意，以為是壓力過大或者是工作勞累的結果。
但隨著時間的推移，他的癥狀愈發嚴重，直到有一天在一次體檢中，醫生告訴他，血液中的膽固醇水平已經異常高。
經過詳細檢查，才發現問題出在了他過量食用海鮮上。
海鮮里的膽固醇，尤其是貝類和一些深海魚類，它們富含高密度的脂質，這些脂質會快速被人體吸收，如果沒有合理控制食用量，就會在血管中沉積，增加血管硬化的風險。
李先生的經歷讓我深刻意識到，很多人盲目追求低脂健康的觀念，往往忽視了食物中的「潛在風險」過量的海鮮攝入，尤其是貝類和蟹類，極有可能會讓血管受到威脅。
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