先來看下增鮮劑-谷氨酸鈉，這就是我們熟知的味精，谷氨酸鈉是從玉米中提取一種物質，已經被世界衛生組織列為無需限制的安全調味品，所以味精緻癌的謠言也不攻自破。
在來看下防腐劑-山梨酸鉀，雖然名字有點嚇人，但是這是被世界衛生組織和國際糧農組織認為最安全有效的防腐劑，不超大劑量的食用不會對身體造成健康方面的危害。
但是有一種蠔油還真的容易致癌，很多人喜歡吃蠔油，但是不知道怎麼正確的存儲蠔油，你仔細看包裝上的一行小字：「建議放入冰箱冷藏」。
5/9
因為蠔油中含有豐富的微量元素和氨基酸，如果開蓋后在室溫下存儲的話很容易被氧化分解，進而給環境中微生物提供繁衍條件，增加了霉變和腐敗的風險，產生有毒物質，最嚴重的當屬-黃麴黴素，長期攝入的話，癌癥會很快找上你。
所以，蠔油開蓋后，一定要放冰箱了，不要放在灶台或室溫保存。
還有3種調味品，被醫生警告，看到后一定要遠離。
6/9
