不管解凍什麼魚，切記別直接用水泡，教你個妙招，跟活魚一樣新鮮

全部淋好了之後，我們把魚裝到一個大一點的容器裡面，然後把剩餘的溶液倒到裡面，利用鹽醋水來浸泡一下，這樣大概浸泡個十五分鐘左右，裡面的魚肉就可以完全被解凍開了。
如果我們只用清水來浸泡魚肉，那麼解凍的時間就會比較久，時間久了之後，魚身上的營養成分也比較容易流失掉，而且解凍出來的魚肉肉質也會發白，所以，平時解凍魚肉時，我們用這個方法來處理，是比較合適的。

十五分鐘過後，魚肉也已經解凍好了，我們來看看，現在的魚肉已經變得非常柔軟了，這就說明裡面的冰塊，也已經被解凍出來了，而且解凍過後，魚肉的顏色也沒有發生變化，還是一樣的新鮮。

用這個方法來解凍魚肉，不但解凍出來的魚肉非常新鮮，而且也不會影響到魚肉的口感。