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1、鹽和小蘇打混合保存法
很多的包裝食物里都會有乾燥劑，乾燥劑的作用就是為了防止環境的潮濕導致食物變質。
所以在家庭當中儲存大蒜的時候也可以自制乾燥劑，很多人家裡都會有鹽和小蘇打。
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將鹽和小蘇打混合1：1的比例混合即可，直接放在一個盒裡面，然後將大蒜放在裡面，直接密封起來就可以。
這樣能夠保證大蒜保持新鮮，不會出現干癟發芽的情況。
大家一定要記住，盡量不要將大蒜放在冰箱當中，因為冰箱的冷藏屬於較為潮濕，低溫的環境，特別容易有水汽，會導致大蒜干癟發芽的速度更快。
2、密封保存法
把買回來的大蒜分成一粒粒的蒜瓣，然後找一個密封罐，把剝好的蒜瓣放入到密封罐子中，蓋好罐子即可。
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