芹菜
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
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大蒜
大蒜中含有多種抗癌物質。
這些抗癌物質可抑制與結腸、胃、肝臟、肺臟等器官相關的致癌原。
大蒜還能通過增強機體的免疫功能而抑制癌細胞的生長。
研究還表明，大蒜中含的硫化物可增強巨噬細胞和T淋巴細胞的抗癌活性。
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