需要特別注意的是，一旦生薑發霉腐爛，必須禁止食用。
因為一旦腐爛，就會產生致癌的有毒物質。
這種物質有毒。
不要以為生薑的味道沒變，吃起來安全。
雖然蟲蛀、冷凍和加熱的生薑可以食用，但不能保證附近沒有霉變或腐爛。
為了安全起見，最好不要吃它們。
所以在選擇生薑的時候，要選擇處理沒有土壤的生薑，避免洗完之後發現蟲眼等問題。
最後，我想告訴你的是，生芽的生薑可以吃。
它的發芽不會產生毒性，但藥效會降低，所以吃的時候可以把發芽的地方切掉。
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生薑的日常養生配方三、
第一種方法是專家分享的，洋蔥和生薑一起煮水。
洋蔥有解表出汗、通陽散寒的作用。
洋蔥和根，用生薑大火煮沸，然後小火煮五分鐘，然後就可以吃了。
這個配方可以緩解感冒癥狀。
二是紅糖姜水。
生薑去皮切絲，與紅糖一起煮水飲用，可緩解身痛無汗、月經痛等癥狀。
三是姜蒜水。
薑片與蒜瓣一起煮水飲用，具有解毒消腫、幫助改善血脂的功效。
結語
雖然生薑很常見，幾乎家家戶戶都會用它來做飯，但是如果你想讓它入葯，我建議你遵醫囑。
每個人的體質都不一樣。
很多人吃了很多生薑後會有過敏等不適。
有些人對生薑不過敏，對蒜瓣不過敏，但對生薑和大蒜水過敏。
所以吃之前最好先問醫生。
如果有不適，趕緊去看醫生。
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