解凍魚，千萬不要用水泡，教你一招，5分鐘解凍跟活魚一樣新鮮

有時候，魚買多了，我們也會把它放到冰箱裡面冷凍，只要保存得當，那麼即使是冷凍過的魚，解凍後還是非常新鮮的。
今天教你一個解凍魚的小妙招，不管我們解凍什麼魚，切記別直接用水來泡，用這個方法解凍出來的魚肉，就跟活魚一樣的新鮮，下面讓我們一起來具體了解一下吧。
首先，我們拿個大碗過來，倒入多一些的溫水，解凍魚肉時，如果我們用冷水來解凍，解凍的時間就會比較久，魚肉浸泡水裡的時間越久，就越容易會影響到魚肉的口感。
而且還容易導致魚肉的營養成分流失掉，所以，平時我們用溫水來解凍是比較合適的。

接著，我們在裡面倒入一些食用鹽，食用鹽可以起到溶解冰塊的作用，這樣就可以加速解凍魚肉上面的冰塊。 然後，我們在裡面倒入一些白醋，白醋可以起到去除腥味的作用，適當地加入一些白醋，還可以提升魚肉的口感，吃起來的魚肉會更加鮮美。 接著我們用勺子攪拌均勻，把裡面的食用鹽給溶解出來，這樣一碗解凍的鹽醋水，就調製好了，下面我們就可以直接拿來使用。

現在，我們把凍魚放到一個盤子裡面，利用鹽醋水來解凍，我們把鹽醋水均勻地淋在魚的上面，把整個魚身都淋濕。 這樣做的目的，是為了讓溶液慢慢地滲透到魚身上面，溶解出魚表面的一些冰塊，讓鹽醋水慢慢浸泡進去。