平時，在我們清洗鐵鍋的的時候，一般都會用洗潔精來清洗，洗潔精可以有效清潔鍋裡面的油污，污漬，用洗潔精清洗乾淨了之後，盡量反覆多次沖洗，避免鐵鍋裡面有洗潔精的殘留物。
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鐵鍋洗好了之後，我們可以用干抹布，把鍋裡面的水分給擦乾，不要留下水漬，如果鐵鍋裡面有水分殘留，鐵鍋裡面的水遇到氧氣之後，就會產生氧化鐵，氧化鐵，也是我們常說的鐵鏽。
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