5、隨后我們在鍋中加上一點水，能讓雞蛋熟的更快一些，加上少許的清水即可。
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6、將鍋蓋蓋上，這樣有利於煎雞蛋更快的成熟。
大家看下二姐煎好的完整還不會破皮的雞蛋的效果，是不是感覺還不錯呢？
總結以上就是二姐寫的關於才明白，煎雞蛋第一步不是放油，學會大廚的做法的文章。
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