1、不要干燒。
有些人可能會在沒有放油或者水的情況下就把鍋放在火上加熱，這樣也是非常不好的。
因為長期干燒會讓鍋身溫度過高，導致塗層變色或者脫落。
所以，在炒菜之前，一定要先往裡面倒油或者水，然後再開炒。
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2、不要使用鋼絲球刷鍋。
鋼絲球雖然能夠有效地去除鍋上的油漬和污垢，但是它也會刮傷鍋表面的塗層或者金屬。
這樣會讓鍋變得粗糙和不平整，容易積累污垢和細菌。
因此，咱們在清洗鍋時，最好使用軟毛刷或者海綿擦拭。
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