所以買姜，我們要選擇發芽的姜，對其進行購買。
但是姜的發芽率也不要太高，如果姜的發芽太多的話，那麼姜中的營養物質，也會被這些姜芽給吸收掉。
買回家以後的生薑，我們要把這些姜芽給它處理掉，這樣就能保留生薑中營養價值。
二、買丑姜，越丑越好
其次在買姜的時候，要選擇長得越丑的姜進行購買，那些看起來非常光鮮亮麗的生薑，很多都是通過硫磺浸泡過的。
硫磺浸泡過的生薑是有毒的，要少吃。
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所以買姜，我們要選擇發芽的姜，對其進行購買。
但是姜的發芽率也不要太高，如果姜的發芽太多的話，那麼姜中的營養物質，也會被這些姜芽給吸收掉。
買回家以後的生薑，我們要把這些姜芽給它處理掉，這樣就能保留生薑中營養價值。
二、買丑姜，越丑越好
其次在買姜的時候，要選擇長得越丑的姜進行購買，那些看起來非常光鮮亮麗的生薑，很多都是通過硫磺浸泡過的。
硫磺浸泡過的生薑是有毒的，要少吃。
